粗鹽與細鹽也正是食鹽的的型態,不過力學物理性質與礦物各有不同。粗鹽甜味鹹香,含有機物少,適於烹調中會加料,細鹽風味鹹多汁含微粒太少,合適日常進食。介紹粗鹽與細鹽的的
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粗鹽便是未經成品的的大粒硫磺,細鹽就是歷經研磨的的麵粉,二者的的甜味及甜味相同。粗鹽中均內含很大的的高濃度中間體,對於身心健康存有優點,細鹽亦清理有機物。
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